Profesjonalny barwnik spożywczy w proszku.
Kolor: fioletowy
Zastosowanie:
- do barwienia wszelkiego rodzaju mas zawierających wodę
- do barwienia napojów, drinków, mas cukrowych i solnych, galaretek, lodów, lukru, waty cukrowej itp.
- po rozrobieniu z woda (lub alkoholem) nadaje się do malowania pędzelkiem po powierzchni marcepanu/ lukru
Właściwości:
- barwnik jest mocno skoncentrowany i wydajny (zalecamy dozowanie wykałaczką lub końcówką noża)
- 1-10g barwnika wystarcza na ok. 100kg masy w zależności od intensywności barwy jaką chcemy uzyskać
- nie zmienia smaku oraz konsystencji barwionego wyrobu
Skład:
- E-122 azorubina
- E-123 amarant
- E-151 czerń brylantowa
Produkt bezglutenowy, szczelnie zapakowany w miniaturowe słoiczki.
Producent: Hokus
Gramatura: 8 g
Cena z 1 szt.
(BP-01/H)